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乐鱼体育娱乐:2022我国特征传统美食工业化立异大会

2022-10-01 13:02:44来源:乐鱼体育娱乐登录 作者:乐鱼体育娱乐平台

  我国特征传统美食具有悠长的前史和丰厚的内在,近年来食物工业化高速开展、西方快餐文明与我国传统餐饮文明的磕碰交融,加快了传统美食工业化路途,跟着“柳州螺蛳粉”、“南昌拌粉”等一系列传统美食的爆红,一大批具有地域特征的传统美食亟待转型晋级翻开商场。

  为助力特征传统美食的工业化、规范化加工技能进程,促进职业转型晋级,四川大学农产品加工研究院与食物同伴网拟于2022年3月26-27日联合举行“2022第一届我国特征传统美食工业化立异大会”。敬请各有关单位活跃派员参加,现将有关事项告知如下:

  三、 会议组织机构主办单位:食物同伴网四川大学农产品加工研究院协办单位:四川省雅士科技有限公司支撑单位:烟台食邦信息科技有限公司济南智感剖析仪器有限公司四、 精彩议题1. 我国特征传统美食工业化开展前景展望2. 食材供应链在菜肴工业化进程中的开展进程3. 地方特征农产品工业开展思路与方向4. 风味小吃工业化产品怎么到达爆发式增加5. “小米粉大工业”的螺蛳粉工业化开展要害技能6. “陕西面皮”工业化开展要害技能7. “黔味”酸汤风味坚持要害技能8. 调味品产品延伸与晋级加工技能开展方向9. 川菜川调产品的工业化产品品质调控工艺立异10. 我国特征传统美食工业化出产要害科学问题解析11. 速冻技能在我国特征美食中的开展现状及趋势剖析12. 新式包装技能助力特征传统美食工业化开展13. 工业化菜品特有风味与食物安全的保证计划14. 我国传统特征美食质量规范系统建造前瞻15. 四川当地知名企业观赏讲话嘉宾与议题内容将继续更新,敬请重视!

  五、 参会目标食物企业研制、质量、出产等相关技能人员,高层管理者,餐饮小吃等个别商户;高校、科研院所专家;原辅料加工出产企业及供货商;相关机械设备制作厂家;餐饮终端运营企业人员等。六、费用规范规范收费:2400元/人(费用包含:参会费,资料费,半响观赏交通)。早鸟优惠:2022年3月3日前报名可享优惠价2000元/人;集体报名:3人以上集体报名享优惠价2000元/人。

  思宾格健康&甘旨解决计划助力我国传统美食工业化

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